Elaboraci贸n5 m. Cocci贸n 25 m. Aunque la tradici贸n mandaba golpear los pulpos contra las rocas para romper sus fibras y ablandarlos, hoy el proceso de elaboraci贸n del pulpo es m谩s sencillo ya
Conla capa exterior sellada, y un 75% del interior de color rojo. Es el punto perfecto para que la carne no pierda su jugosidad, 1 minuto por lado (temperatura interior 55掳 C) Entrecot al punto
Los茅, cada uno en su casa tiene lo que le apetece o puede, pero quien m谩s y quien menos tiene alg煤n paquete de arroz o de pasta con los que hacer recetas r谩pidas.
Cocinay Punto, nace por el deseo de compartir uno de mis grandes hobbies: la cocina y en especial la reposter铆a. Este blog es la colecci贸n de mis recetas preferidas. Gran parte de ellas son recetas de familia, otras de amigos, de alg煤n libro o creaciones propias.
1Desmenuza el tofu en un taz贸n mediano con los dedos. Las piezas m谩s grandes deben ser del tama帽o de un guisante. En otro taz贸n, mezcla la salsa de soja, el az煤car, el vinagre, el aceite de s茅samo, las hojuelas de pimiento rojo y la salsa de pescado. 2 En una sart茅n grande, caliente el aceite vegetal hasta que brille.
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