Miraesta rica receta de Trinxat de la Cerdanya Marisa. Este es un plato para aprovechar resto del cocido si se hace con col. No pongo cantidades es según los restos que quedan.
Comoes un plato calorífico tiende a ser un plato de invierno, como la escudella, pero puede degustarse a lo largo de todo el año. En Puigcerdá se festeja de año en año, en el mes de febrero, la Fiesta del Trinxat. Un clásico de la cocina catalana es indudablemente el “Trinxat de la Cerdanya” .Un plato típico de la región ubicada en
Findeen la Cerdanya. Un finde perfecto. Y un finde que acabó con este delicioso plato típico de la zona: trinxat de la Cerdanya. ¡Cómo podía ser que no lo hubieramos probado antes! Nos encontramos comiendo un puré a base de patata y col delicioso; según dicen la col tiene que ser col d’hivern, un tipo que se cultiva por la zona.
Parapreparar un trinxat de la Cerdanya básicamente necesitas tres ingredientes: col, patata y panceta. Por supuesto, no debe falta su toque de ajo que le queda tan rico. La col y la patata la vamos a
Platscuinats Truites Trinxat de La Cerdanya Carlit 400g. Trinxat de La Cerdanya Carlit 400g. así como la información nutricional de los mismos que aparece en esta web puede ser modificada por los fabricantes, de forma que Casa Ametller S.L. no se hace responsable de las diferencias que se puedan producir respecto la información que
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como se hace el trinxat de la cerdanya
