AlvearPedro Ximenez Solera 1927’(WA:96’) 750ml ,九十年的PX - 此酒於1927年開始釀造，為Alvear艾維爾酒莊的經典酒款。 PX通常每100公斤只能榨取29公升甜到連酵母菌都難以生存的葡萄汁; 釀酒師加烈至酒精度15-18%,
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The “Solera System” for this wine was started in 1927. Variety: 100% Pedro Ximénez. Alcohol: 16%. Acidity: 4.25 g/l tartaric acid. Sugar: 405 g/l. PH: 4.0. The NV Pedro Ximenez Solera 1927 is non-vintage, but does have some 1927 material in it. This is totally dark brown/amber with notes of figs, toffee, caramel syrup, molasses and coffee.
100 Pedro Ximénez. Da dieser PX-Sherry über viele Jahre im Solera-Verfahren heranreift, hat dieser Süss-Sherry keine Jahrgangsbezeichnung. Das 1927 steht für den Beginn der ersten Abfüllung in Eichenfässer. Mahagonyfarben bis Bernsteinfarben. In der Nase Noten von Feigen, Toffee, Karamelsirup, Melasse und Kaffee. Sehr konzentriert
AlvearPedro Ximénez 1927 ist ein Süsswein aus 100% Pedro Ximénez Trauben aus der D.O. Montilla-Moriles. Dieser Wein wurde aus sonnengetrockneten Trauben und mithilfe
. 129 54 289 497 14 475 345 100
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